酵素とは?
酵素とは、細胞に含まれる「特殊なたんぱく質」のことです。
体の中では細胞や器官、神経がエネルギーを作ったりホルモンを分泌したり人間の生命活動にともなう指令の伝達、栄養の吸収、分解、燃焼、排泄など色々な活動をしています。
そのために体内ではさまざまな、科学的変化が起こっていますが、これらをスムーズに進行させる、触媒の働きをするタンパク質が「酵素」と呼ばれる物質です。
つまり酵素は、全身の科学変化の仲介役といえるのです。
例えば目で物を見る、鼻で匂いを嗅ぎ、舌で味を感じるという神経の伝達も酵素の働きがなければ成立しません。
心臓が動くのも、胃の中の酸をつくるのもみんな酵素がやってくれています。
これらの器官が動いた結果、排泄する乳酸をグリコーゲンという有効な成分に作り変えるのも酵素の働きです。
その他、熱が出るのも、血圧を調整するのも、傷の痛みを知らせるのも・・・・・・数えればきりがありません。
つまり、人間が生存、活動、繁殖するのに必要なすべての働きをうけきっているのが酵素なのです。